Braci By Barù – Beach Edition: episodi in streaming di Food Network

Braci by Barù – Beach Edition è un programma dedicato al mondo del food, in onda su Food Network sul canale 33 del digitale terrestre e in streaming sul sito dell’emittente, dove gli episodi possono essere visualizzati on demand.

Il programma si basa sull’esperienza vissuta da Gherardo Gaetani dell’Aquila d’Aragona, conosciuto al grande pubblico come Barù e noto a livello televisivo sia come food influencer, sia per la partecipazione al Grande Fratello Vip, presso l’Hotel Abi d’Oru del Golfo di Marinella, una delle località più esclusive della Sardegna. Qui, a partire da luglio di quest’anno, Barù ha allestito un pop up con la sua griglia.

Reduce anche dal lavoro al temporary restaurant milanese Braci by Barù, in questo programma Barù, nipote del conduttore Costantino Della Gherardesca, si cimenta con la sua inconfondibile griglia, preparando sia piatti di carne, sia ricette a base di pesce.

Nel corso delle puntate, Barù, noto anche per la sua passione per l’enologia, è affiancato da alcuni grandi personaggi del mondo della cucina. Si tratta di Luigi Pomata, il re del tonno rosso, lo chef fusion Roberto Okabe e lo chef Pierluigi Putzu.

Questa trasmissione, il cui format è stato ideato da Food Media Factory, ha visto la realizzazione, durante l’utilizzo della brace, momento che può essere definito un vero e proprio spettacolo arcaico e primordiale, di diverse delizie.

Tra queste è possibile citare la variante del panino Lobster Roll, preparato con l’astice alla griglia e caratterizzato dalla presenza di ingredienti come la maionese guarnita con erbe della macchia mediterranea.